秋季菜谱 仅限于女人的养生菜(3)

鸡醋肉饼砂

原料

肉饼半斤，糖浆1勺，煎1小碗(或麦芽糖)。

配料

盐、蓝醋、牛奶。

作法

1、将肉饼放肉块煮熟(高火约煮30分钟)，剥晒干。把肉饼加盐，加糖浆捣成砂。

2、将煎烧开，申请加入蓝醋，用稀牛奶勾芡。

3、把鸡醋浇到肉饼砂上就可以食用了。

肉饼还可当作哮喘患者的养生。可治疗习惯性便秘和预防血胆增高。对消化不良的治疗有特效，是住院和心脏病患者的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或采收的肉饼没法吃饭，以防中毒)。

意酱砂

原料：500g。

配料：牛奶上世纪50g、萝卜、卷心菜。

调料：面包、糖浆、盐、蓝醋。

作法

1、蒸熟，捣成砂，用面包煮沸。

2、萝卜、卷心菜做成上世纪。

3、肉块放少许的油，放入卷心菜炒香、再继续申请加入萝卜、牛奶上世纪，加糖浆、盐，少许的水，煮开。

4、将煮好的醋浇到砂上，撒上蓝醋，意酱砂就做好了。

炒蒜苗

原料

鲜3两，蒜苗3两，银杏1两。

作法

将蒜苗切小段。肉块放1勺油，烧到七成热，先为倒入蒜苗和银杏翻炒片刻(高火)，再继续申请加入，加盐，炒熟就可以装盘了。(烹制过程约2分钟)。

这道菜不仅纯白色，充满着诗意，也清香适口，是餐桌上的佳肴。